Italienischer Nudelsalat


Das ist für mich eine der besten Alternativen zu Nudelsalat mit Mayonaise! Ich habe in den letzten paar Jahren ein wenig rumprobiert um einen Nudelsalat zu finden der uns wirklich schmeckt obwohl er anders ist als bei Mutti! Und zu der Jahreszeit genau das richtige.
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White Chocolate Macadamia Cookies


Ich habe lange nach einem Cookie Rezept wie diesem gesucht, leider habe ich keins gefunden, dass mich zufrieden stellte. Also hab ich mir kurzerhand aus einem anderen Cookie Rezept mein eigenes gebastelt und ab jetzt kann ich wann immer ich möchte, amerikanische Cookies mit weißer Schokolade essen. Das beste daran ist aber das ich nicht mehr ewig viel Geld dafür ausgeben muss! <3 hüpf

Hier jetzt also ein Rezept mit dem Ihr genauso leckere Cookies backen könnt wie bei Starbucks, Subway etc., für teures Geld, angeboten werden! Wer dunkle Schoki oder andere Nüsse nehmen möchte kann da nach Herzenslust variieren! Also schnell die Schüsseln auf den Tisch und die Schürze um die Hüfte geschwungen.

Zutaten:

225 g weiche Butter

200g  braunen Zucker

1 P. Vanillin

1/2 Röhrchen Butter Vanille Aroma

2 Eier

250 g Weizenmehl

ca. 1 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g weiße Schokoladen Tröpfen (gibt es hier in HH)

100 g grob gehackte Naturbelassene Macadamia Nüsse (habe ich hier gekauft)

  • Wer mag fügt noch ca. 60 g gehackte Cranberries dazu! (Ich füge 30 g hinzu wenn nur noch die hälfte des Teigs da ist, dann haben wir welche mit und welche ohne!)

Mozzer’s Finest Oatmeal Peanut Cookies


Vor kurzem kam ich in den Genuss eine Keksbackmischung von Mozzer’s Finest geschenkt zu bekommen. Ich entschied mich für die Oatmeal Peanut Cookies. Als ich dann mal wieder Lust auf Kekse hatte und keine da waren, war das für mich der perfekte Moment sie mal auszuprobieren.
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Zitronenkuchen und Cupcakes!


Zutaten:

Teig
4 Eier
200 g Zucker
200 g Mehl
200 g Butter
2 gestr. TL Backpulver
Vanillemark einer ½ Schote oder
einige Tropfen Vanillearoma

Guss
200 g Puderzucker
2 Zitronen

 

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