Tag Archives : gehobene Gastronomie

Muriel’s Kitchen

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An unserem letzten Tag in London wollten wir ins Natural History Museum. Vorher wollten wir noch mit unseren Freunden Frühstücken. So sind wir also in Muriel’s Kitchen eingekehrt, da unser Kumpel meinte es wäre hier sehr beliebt und man bekommt kaum einen Tisch. Probiert hatte er es vorher allerdings noch nie. Wir bekamen ziemlich schnell einen Tisch. Das Restaurant ist…

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Birne im Kurumba-Mantel mit Apfel-Zimt-Schmand und Walnusseis

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Ich hab diese Woche mein 1. Blogger Gewinnspiel mitgemacht. Ich scheine dabei Blut geleckt zu haben, denn ich möchte Jeanny’s Gewinnspiel auf Zucker,Zimt und Liebe unbedingt gewinnen! Der Gewinn ist eine Reise auf die Malediven und da will ich schon soooo lange hin. Eigentlich sollte mal unsere Hochzeitsreise – wie typisch – dahin führen aber ich würde auch liebend gern…

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Braindead in Sushi Town

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das war es was gestern Abend abging. Oh je… Also ich glaube ich bin total überarbeitet anders kann ich mir das, was gestern passiert ist, nicht erklären. Ich habe gearbeitet als ob ich das erste Mal im Service wäre. Aber ich habe es mit Humor genommen und meine Gäste glücklicherweise auch. Nun gut, zu meiner Verteidigung alle meine Gäste kamen…

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Warum denn nur Fleischfee?

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Aus gegebenem Anlass habe ich hier mal eine kleine Erklärung, weil ich immer wieder gefragt werde, wieso und weshalb eigentlich Fleischfee. Einige finden’s lustig, andere komisch und manche auch dumm aber ich bin wie ich bin und der Name hat eine Bedeutung. Ich mag ihn sehr und will gar keinen Anderen mehr haben. Fleischfee forever… Ich habe den Film gleichzeitig…

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Gastronomen als Gäste

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Manchmal die Hölle, manchmal sehr geil! Entweder sie nörgeln an allem rum so wie ich und sind anspruchsvoll und schwer zu befriedigen oder sie sind entspannt. In diesem Fall traf Variante 2 zu… Vor zwei Wochen war bei uns eine Hochzeit von einem Gastronomen Pärchen. Beide sehr jung, sehr hip und wunderschön. Ebenso die Gästeschar. Alle waren freundlich, gut drauf…

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Rassismus leider keine Seltenheit

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Oft bekommt man ja als Servicekraft mehr mit als man möchte, leider nicht immer nur die netten Dinge! So kommt es auch dass man das ein oder andere politisch inkorrekte Verhalten mitbekommt. Eine Kollegin aus der Ausbildung wurde als sie Etagendienst machen musste von einem Mann als Ausländerin abgestempelt, nur weil Sie das Zimmer geputzt hat. Er fragte: „Entschuldigung, haben…

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Seit gestern…

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…. weiß ich wieder was ich an meinem Job immer so geliebt habe! Wir hatten gestern einen Geburtstag eines Jungen Mannes bei uns und ich habe um 16:30 Uhr meine Schicht gestartet und war heute morgen um 08:00 Uhr fertig, nicht zu meiner eigenen Zufriedenheit, denn ich hätte am liebsten das lokal so hergerichtet, wie wir es immer vorfinden aber…

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Villa Fernsicht – Raisdorf

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Als ich das erste Mal dort war, war ich ungefähr 9 Jahre alt, ich war mit meinem Vater und seinen Freunden dort um einen Geburtstag zu feiern. Es war so spannend, denn es gab dort viele ungewöhnliche Insekten hinter Glas. Die sahen aus wie Blätter o.ä. Außerdem hatten Sie auch eine Vogelspinne dort. Das Essen war für mich als Kind…

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Neulich bei mir…

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…auf der Terrasse, zwei Ältere Damen zu Gast bei uns um Sushi zu essen. Eine der beiden süßen Ladies hatte bereits Erfahrung damit, die andere hatte noch keinen Berührung damit. Sie wollten nun wissen, weiviel auf einer Platte für zwei Personen ist. Ich sagte es wäre auf jeden Fall ausreichend für beide drauf. Ich fragte ob, sie Besteck bräuchten oder…

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Und dann schlägt das Schicksal plötzlich zu…

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Ich glaube, ich habe es ja schon das ein oder andere Mal erwähnt. Wir Servicekräfte sind eben immer auch ein bisschen Psychologen. Man bekommt so vieles mit in diesem Job. Lobeshymnen, Freundschaftsbekundungen, Schulter klopfende Chefs, Liebeserklärungen, ja sogar Dinge die man nicht erleben will und die sich in den Schlafzimmern  Daheim abspielen sollten bekommt man ab und zu mit. Streitende Pärchen, Weinende…

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