Lügen will gelernt sein!


Ich habe damals mal wieder für einen Gastronomie-Dienstleister gearbeitet, diesmal allerdings  als Aushilfe. Ich wurde über längere Zeit bei einer der größten deutschen Fluggesellschaften, in dem Tagungsbereich mit Restaurant für die Führungsebene incl. Geschäftspartner oder auch Tagungsgäste, eingesetzt. Bei einigen großen Events auf dem Gelände und auch bei einigen Caterings war ich dabei.

Ein Tages hatten wir ein sehr exclusives Catering bei einer der bekanntesten deutschen Automarken. (passt doch oder?) Die Veranstaltung sollte anlässlich der Vorstellung eines neuen Automodells, mit den neusten Trendfarben Gold und Weinrot, stattfinden. Ich hab mich natürlich riesig gefreut dabei zu sein, da diese Marke zusammen mit Audi meine Lieblings Automarke ist und ich bei so einem wichtigen Event dabei sein durfte. Weiterlesen

Mit Leihpersonal hat man mal Glück, meistens jedoch leider nicht…


Warum das so ist? Das kann ich Euch verraten. Seitdem es diesen neuen Trend gibt sein Personal nicht mehr fest einzustellen, sondern von Personalfirmen frei Haus liefern zu lassen, leidet die Qualität und das ist der Fall weil:

  1. diese Personalfirmen die geforderte Anzahl der Facharbeiter oft selbst nicht zur Verfügung haben.
  2. sie aus diesem Grund alle einstellen, die sagen sie möchten in der Gastronomie arbeiten/jobben.
  3. oft diese Mitarbeiter auch noch schlecht oder sogar gar nicht geschult werden.
  4. die Mitarbeiter, die nicht so gut in ihrem Job sind, erst mal auf normalen Veranstaltungen (VA)  herum dümpeln. Wenn jedoch nicht genug gute Kräfte zur Verfügung stehen, werden diese schlecht angelernten oder teilweise auch minderbemittelten Arbeitskräfte auf einmal auf hochrangige Veranstaltungen geschickt. (Das weiß ich übrigens daher so genau, weil ich selber mal eine war.) Weiterlesen

Neuer Autor bei Blutig, medium und völlig durch!


Hallo Ihr Lieben,

ich wollte Euch heute mal Seelisch und physisch darauf vorbereiten, dass nun eine neue Autorin zu uns gefunden hat.

Hasenbrotzeit ist Ihr Name und wie dieser Euch sicher schon verrät ist Sie sehr humorvoll. Weiterlesen