Ciabatta


Ich weiß nicht wie es Euch geht aber selbst gebackenes Ciabatta ist doch einfach nur herrlich oder?

Ciabatta2

Zutaten:

  • 450 g Weizen- oder Dinkelmehl
  • 50 g Grieß
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 350 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 ml Olivenöl oder Walnussöl oder Kürbiskernöl oder oder oder

Man kann dazu tun was man möchte. Eurer Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Hier ein paar Beispiele: Weiterlesen

Hausgemachte Schokoriegel “Snickers” Style


Ich hatte nun schon bei verschiedenen anderen Blogs Snickers gesehen. Ich dachte mir so: “Das kann ich auch!

Snickers 2

Ich habe die Rezepte etwas auf die eigenen Bedürfnisse angepasst. Heraus kamen am Ende in etwa 18 Stück. Welch Freude, denn so konnte ich ordentlich was Verschenken. Weiterlesen

Mediterranean Café – London, Soho


Hier haben wir unser letztes Dinner zu uns genommen.

Von außen sah es wie ich es ja nun schon gewohnt war relativ unscheinbar aus. Drinnen fand ich, dass es etwas altbacken aussah, fast schon staubig, (im übertragenen Sinne natürlich).

Wir waren alle ziemlich hungrig und hatten vorher schon woanders versucht zu essen.  Leider wurden wir dort etwa 20 min. nicht bedient. Was im Hinblick auf das Essen an dem wir, auf dem Weg zum WC, vorbei liefen nicht wirklich schlimm war. Der Burger sah aus wie aus dem Film Brust oder Keule. Der hätte also auch aus dem Spielwarengeschäft stammen können.

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Muriel’s Kitchen


An unserem letzten Tag in London wollten wir ins Natural History Museum. Vorher wollten wir noch mit unseren Freunden Frühstücken. So sind wir also in Muriel’s Kitchen eingekehrt, da unser Kumpel meinte es wäre hier sehr beliebt und man bekommt kaum einen Tisch. Probiert hatte er es vorher allerdings noch nie. Wir bekamen ziemlich schnell einen Tisch. Das Restaurant ist optisch ein absolutes Highlight und drinnen ist es auch noch gemütlich. Wir bestellten unser Frühstück, ein Kumpel wollte gern etwas von den lecker aussehenden Salaten vorne in der Auslage. Die Kellnerin sagte allerdings, dass das nicht ginge, da diese erst zum Lunch serviert würden. Muriels Kitchen Weiterlesen

Bakterien in der Gastronomie


Tja, heute gab es einen netten kleinen Beitrag in der Mopo (Hamburger Morgenpost). Das Blatt titelte:

Test in Hamburger Restaurants - Ekel-Keime im Bierglas!

Lecker Ekel-Keime Weiterlesen

Baccara – St. Georg


Baccara

Also von außen ist dies eigentlich ein Restaurant in das ich vermutlich allein nie einen Fuß gesetzt hätte. Wie es aber manchmal nun mal so ist, haben wir in unserem Multikulti Freundeskreis auch persische Freunde. Einer davon hat uns mitgenommen. Meine Freund war mit ihm schon vorher mal dort um Fotos für die Website und für Werbeflyer zu machen. Er hatte mir damals schon so von dem leckeren Roseneis vorgeschwärmt. Die von Euch, die meinen Blog schon öfter gelesen haben sollten ja mittlerweile wissen, wie sehr ich auf Rosen abfahre. Weiterlesen

Birne im Kurumba-Mantel mit Apfel-Zimt-Schmand und Walnusseis


Birne mit Kurumba-Mantel
 
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