Pürierte Erdbeer-Zitronen-Vanille Marmelade

Zutaten:

750 g Erdbeeren, TK oder frisch

300 ml Wasser

3 Beutel Zitronen-Vanille Tee von Milford

500 g Gelierzucker

Zubereitung:

Die Teebeutel mit 300 ml kochendem Wasser übergießen und ca. 5-7 min. ziehen lassen. Dann über die Erdbeeren gießen und diese pürieren. Die Beeren aufkochen, den Zucker hinzufügen und so lange kochen bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Währenddessen den aufsteigenden Schaum mit einer Kelle abschöpfen.

Gleichzeitig schon mal die Gläser in kochendem Wasser sterilisieren und darauf vorbereiten, die heiße Flüssigkeit einzufüllen, ohne zu platzen. Die Gläser sofort schließen und einige Stunden auf den Kopf stellen. Dann wieder gerade herstellen und vollständig erkalten lassen.

7 Kommentare zu “Pürierte Erdbeer-Zitronen-Vanille Marmelade

  1. Mathilda sagt:

    Ohh, das liest sich lecker, so etwas mag ich sehr.

    Lieben Dank!!

  2. Monika sagt:

    Eine spannende Idee, Marmelade mit Tee zu kochen! Hast du Gelierzucker 2:1 für das Rezept genommen?

    Alles Liebe – Monika

  3. Nathalie sagt:

    Die hört sich auch himmlisch an! was für eine geile kombi. da läuft einem schon wieder das wasser im mund zusammen :). tolle sachen immer von dir…wow

  4. [...] Die Brötchen sind super einfach und fix zu machen. Trotzdem sind sie extrem gehaltvoll, da wirste noch richtig satt von. Mit Vollkorn sind sie natürlich noch gehaltvoller. Die Marmelade ist übrigens meine Pürierte Erdbeer-Zitronen-Vanille Marmelade! [...]

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